A Cerveja Blonde Ale Stein Haus sem glúten é feita com arroz orgânico que passa pelo processo artesanal de malteação.
O arroz é submetido a um processo controlado de germinação, e depois seco.
Desta forma dispomos do amido do grão e ativamos as enzimas que ajudarão no processo cervejeiro, conferindo
características como cor, aroma e sabor. Não utilizamos nenhum aditivo químico para extração do glúten.
Todo o arroz utilizado por nós da Stein Haus é proveniente do trabalho cooperativado com famílias de assentamentos da
reforma agrária do Rio Grande do Sul. Esta cerveja não possui glúten naturalmente.
A Cerveja Orgânica Blonde Ale Naturalmente Sem Glúten possui laudo laboratorial comprovando níveis de glúten abaixo de 5 ppm, e o mesmo está à sua disposição: é só nos solicitar através do e-mail coopernatural@coopernatural.com.br
A Coopernatural foi fundada em 2004 e acredita que é a partir da alimentação que obtemos a energia vital para auxiliar à construção de nossa saúde, nosso pensar e agir, nosso relacionar-se. Em função disso optamos como missão oferecer produtos alimentares saudáveis, produzidos organicamente, processo este garantido através de uma certificação. É isto, fazemos também, pensando com consciência e responsabilidade com a Natureza.